Dyrkning af Hestebønne – Guide til såning, pasning og høst
(Vicia faba)
Hestebønne (også kaldet Valsk Bønne eller Favabønne) er en glemt klassiker. Før kartoflen kom til Danmark, var dette vores primære måde at blive mæt på. Modsat grønne bønner er den ikke slank og sprød, men stor, melet og nøddeagtig. Den smager fantastisk blancheret med smør eller som "dansk hummus".
Såkalender
Detaljerede Specifikationer
Basics
Vækstforhold
Pasning
Spiring
Høst
Opbevaring
Dyrkningsvejledning
Dybdegående viden om at dyrke Hestebønne
Vikingernes bønne Glem alt, hvad du ved om bønner. Almindelige bønner er tropiske planter, der fryser og dør ved 10 grader. Hestebønnen er en hårdfør nordbo. Den tåler frost ned til -4 grader. Derfor er det den eneste bønne, du kan dyrke tidligt i Danmark. Den elsker en tung, leret jord, hvor dens kraftige pælerod kan bore sig ned. Den hader tør, varm sandjord. Den bliver høj (80-120 cm) og har en firkantet, hul stængel, der er stærk, men som alligevel kan vælte i stærk blæst.
Gode og Dårlige Naboer
Nogle planter hjælper hinanden, andre skændes. Her er Hestebønnes venner og fjender.
Gode Naboer
- AgurkGiver kvælstof
- GrønkålBønner giver kvælstof
- GulerodGiver kvælstof
- HvidkålBønner giver kvælstof
- JordbærGiver kvælstof
- KartoffelBønner giver kvælstof
- MajsKvælstof og støtte
- PalmekålBønner giver kvælstof
- RødbedeGode naboer
- RosenkålBønner giver kvælstof
- SavoykålBønner giver kvælstof
- SpidskålBønner giver kvælstof
- SquashIndianerbed (Three sisters)
- Ukendt planteGiver kvælstof
Sorter af Hestebønne
Her er de sorter vi har registreret i databasen.
Witkiem
100 dageEn meget tidlig og robust sort. Giver store bælge med lyse bønner.
Mere Viden
Vil du vide endnu mere om Hestebønne? Her er nogle gode steder at lede.