Dyrkning af Palmekål – Guide til såning, pasning og høst
(Brassica oleracea var. palmifolia)
Palmekål (Cavolo Nero) er havens sorte ridder. Med sine lange, mørke, boblende blade ligner den en lille palme, der svajer i vinden. Den er mere delikat og nøddeagtig i smagen end grønkål, og så er den uundværlig i italienske supper som Ribollita.
Såkalender
Detaljerede Specifikationer
Basics
Vækstforhold
Pasning
Spiring
Høst
Opbevaring
Dyrkningsvejledning
Dybdegående viden om at dyrke Palmekål
Den italienske aristokrat Palmekål stammer fra Toscana i Italien, og selvom den er en kål, har den en lidt mere "sydlandsk" mentalitet end den robuste grønkål. Den elsker sol. Find det lyseste sted i køkkenhaven til den. Jorden skal være "fed" – det vil sige tung, leret og fyldt med næring. Hvis du har meget sandet jord, skal du blande store mængder kompost i, ellers bliver planten lille og pjevs. Den bliver høj (ofte over 1 meter), så tænk på vinden. Hvis den står et meget forblæst sted, får den brug for støtte, ellers kan den vælte i en efterårsstorm.
Gode og Dårlige Naboer
Nogle planter hjælper hinanden, andre skændes. Her er Palmekåls venner og fjender.
Gode Naboer
- DildDild tiltrækker nyttedyr mod kållarver
- DværgbønneBønner giver kvælstof
- EvighedsspinatGode naboer
- HestebønneBønner giver kvælstof
- KartoffelKartofler dækker jorden
- KnoldselleriSelleri duft forvirrer kålsommerfuglen
- RødbedeGode naboer
- SpinatGode naboer
Dårlige Naboer
- CherrytomatKål trives ikke godt med tomat
- JordbærKonkurrerer om næring
- TomatKål trives ikke godt med tomat
Sorter af Palmekål
Her er de sorter vi har registreret i databasen.
Nero di Toscana
90 dageDen klassiske 'Cavolo Nero'. Smukke, mørke, boblende blade.
Mere Viden
Vil du vide endnu mere om Palmekål? Her er nogle gode steder at lede.