Selvforsynings-beregner
Se hvor meget du kan høste i baghaven. Tast dine kvadratmeter ind og se hvor mange kilo grøntsager du kan hente hjem om året – og få en haveplan, der passer til din tid og lyst.
1. Hvor meget plads har du?
Indtast det samlede areal for dine bede. Gangstier og græsplæne tælles ikke med.
2. Hvor meget tid vil du bruge?
Dette bestemmer, hvilke typer afgrøder du skal satse på, og hvor tæt du skal plante dem.
Din forventede høst
Beregnet ud fra realistiske høsttal under danske vejrforhold.
Anbefalet haveplans-fordeling
Skal vi lægge planen i din have?
Vi har tegnet et færdigt havekort til dig med præcis de planter, du ser her, tilpasset dine 15 m². Du kan gemme den på din profil med det samme.
Sådan regner vi
Tallene i beregneren bygger på praktiske erfaringer med økologisk dyrkning i Danmark. Men virkeligheden i din have afhænger af flere ting:
Drivhus vs. Friland
I et drivhus er høstudbyttet pr. kvadratmeter typisk 2 til 3 gange højere end på friland. Det skyldes den høje varme, den forlængede sæson (fra tidligt forår til sent efterår) og muligheden for vertikal dyrkning af tunge afgrøder som tomater og agurker.
Din jord skal have mad
Grøntsager vokser ikke på luft og vand. Hvis du vil nå op på de høje udbytter som hardcore selvforsyner, skal du fodre jorden med kompost eller omsat husdyrgødning hvert forår. Uden god jordbund falder høsten hurtigt.
Soltimer betyder meget
Køkkenhaven skal have mindst 6 timers direkte sol om dagen. Ligger dine bede i skyggen af naboens hæk eller store træer, får du svært ved at nå målene – især med solelskende planter som tomater og squash.
Hvor meget spiser vi egentlig?
Et gennemsnitligt menneske spiser omkring 100 kilo grøntsager om året (kartofler ikke medregnet). Hvis din beregning viser 50 kilo, betyder det i praksis, at du kan dække halvdelen af dit behov. Det er måske ikke det hele, men smagen af nyopgravede kartofler og solvarme tomater kan alligevel ikke købes i en butik.
Transporten du sparer
Når du henter maden i baghaven, sparer du Co2. Der er ingen lastbiler involveret, intet behov for plastikbakker, og intet spild i butikkerne. Hvert kilo hjemmedyrket grønt sparer miljøet for cirka 1,5 kilo Co2.
Ofte stillede spørgsmål om selvforsyning
Hvor mange m² køkkenhave skal man bruge pr. person?
For at være 100% selvforsynende med grøntsager året rundt skal en voksen bruge cirka 40–50 m² intensivt dyrket køkkenhave og drivhus. Har du 15–20 m², kan du dække 30–50% af dit årsforbrug med friske tomater, kartofler, løg og bønner.
Hvor meget høster man pr. kvadratmeter i et drivhus?
I et dansk hobbydrivhus høster man typisk 8–12 kg grøntsager pr. m² om året. Det skyldes den høje varme, den forlængede sæson og mulighed for vertikal opbinding af tomater og agurker.
Hvilke afgrøder giver det største udbytte i kilo?
Kartofler, squash, tomater og agurker giver flest kilo pr. kvadratmeter. Kartofler giver typisk 3–5 kg/m² på friland, mens drivhustomater og agurker kan nå op på 8–15 kg/m².
Kan man være selvforsynende uden et drivhus?
Ja, absolut! På friland og i højbede kan du dyrke mættende og lagringsfaste afgrøder som kartofler, gulerødder, løg, rødbeder og vinterkål. Et drivhus er et plus, men ikke et krav.