Skærmblomstfamilien
Dyrkning af Knoldselleri – Guide til såning, pasning og høst
(Apium graveolens var. rapaceum)
Den grimme ælling i køkkenhaven. Knoldselleri vinder ingen skønhedskonkurrencer med sin knudrede, brune overflade, men indeni gemmer sig det pureste, hvide guld. Smagen er intens, nøddeagtig og uundværlig i supper.
40 cmPlanteafstand
50 cmRækkeafstand
140 dageTil høst
SolrigtPlacering
Såkalender
JAN
FEB
MAR
APR
MAJ
JUN
JUL
AUG
SEP
OKT
NOV
DEC
Forspiring
Høst
Detaljerede Specifikationer
Basics
OprindelseNordeuropa (Strandenge)
TypeRodfrugt / Toårig
Vækstforhold
LysFuld sol
JordFugtig, næringsrig, kalkholdig jord
pH6.5 - 7.5
DræningMiddel (Tåler fugt bedre end de fleste)
Pasning
VandMiddel
GødningHøj (Kompost og mikronæringsstoffer)
Sædskifte4 år
OpbindingIngen
Spiring
Temp (min)18°C
Optimalt20-22°C
Tid14-21 dage (Lysspirende!)
Høst
Udbytte1 knold pr. plante
TegnKnoldens størrelse
Opbevaring
Holdbarhed6 måneder (køligt og fugtigt)
MetoderFrysning (tern), Tørring (sellerisalt)
Dyrkningsvejledning
Dybdegående viden om at dyrke Knoldselleri
Strandengens barn Selleri stammer oprindeligt fra strandenge, og det fortæller alt om, hvad den vil have:
- Vand: Den elsker fugt. Har du et lavtliggende sted i haven, hvor andre planter drukner? Plant selleri der.
- Næring: Den skal have mad. Masser af mad. Bland kompost og staldgødning i jorden.
- Kalk: Strandenge er rige på mineraler. Den kan lide jord med en høj pH-værdi. Den trives ikke i tør, mager sandjord. Hvis du har sandjord, skal du jordforbedre kraftigt og vande konstant.
Gode og Dårlige Naboer
Nogle planter hjælper hinanden, andre skændes. Her er Knoldselleris venner og fjender.
Gode Naboer
Dårlige Naboer
Ingen registrerede dårlige naboer endnu.
Mere Viden
Vil du vide endnu mere om Knoldselleri? Her er nogle gode steder at lede.