Dyrkning af Rosmarin – Guide til såning, pasning og høst

Soldyrkeren Rosmarin vil have det varmt, tørt og solrigt. Tænk på en bagende varm mur i Spanien. Det er det, du skal prøve at efterligne. Den trives bedst i en krukke på terrassen eller plantet op ad en sydvendt husmur, der afgiver varme om natten. Jorden skal være sandet og veldrænet. Rosmarin dør sjældent af frost alene, men hvis jorden er våd og kold samtidig ("våde sokker"), rådner rødderne, og planten dør.

Køb den færdig Lad være med at så rosmarin fra frø. Det er en kamp. De spirer dårligt og vokser langsomt. Livet er for kort til rosmarin-frø. Køb en god, kraftig plante på planteskolen, eller tag stiklinger fra en ven. Hvis du tager stiklinger: Klip 10 cm af en gren i juni/juli. Fjern de nederste nåle. Stik den i sandblandet jord. Sæt en pose over for at holde på fugten, indtil den slår rod.

Ud i maj, ind i oktober Hvis du dyrker i krukke (anbefales): Brug en "Middelhavs-jord" (bland pottemuld med 30-40% sand, grus eller leca). Sørg for, at der er hul i bunden af krukken. Hvis du planter på friland: Grav et dybt hul og læg et lag af sten eller leca i bunden som dræn. Plant den dybt, men sørg for, at jorden omkring halsen er tør (læg evt. grus helt inde ved stammen).

Den tåler at blive glemt Rosmarin er en af de nemmeste planter om sommeren. Du skal næsten aldrig vande den (kun hvis den står i en lille krukke i bagende sol). Gødning er unødvendigt. For meget gødning gør væksten slap og smagen kedelig. Vinter-overlevelse: Dette er den svære del.

1. Krukker: Tag dem ind i et drivhus, en carport eller en kølig udestue, når frosten kommer. De skal stå lyst, men køligt (0-10 grader). Vand MEGET sparsomt om vinteren.
2. Friland: Dæk planten med granris eller fiberdug for at beskytte mod den kolde vind og vintersolen, der kan udtørre nålene.

Klip løs Du kan klippe af din rosmarin hele året. Det er faktisk godt for den – det holder busken tæt. Brug hele kviste til at lægge ved stegen eller på grillen. Du kan tørre rosmarin ved at hænge bundter op et luftigt sted. Når nålene er tørre, kan de gemmes i glas. Tørret rosmarin er stærkere end frisk, så brug lidt mindre. Tip: De små lilla blomster kan også spises. De smager af rosmarin-nektar og ser smukke ud i en salat.