Dyrkning af Cherrytomat – Guide til såning, pasning og høst

Drivhusets ubestridte konge Tomater er soltilbedere af Guds nåde. De kræver mindst 6-8 timers direkte sol om dagen for at trives. I Danmark betyder det næsten altid drivhus, selvom visse sorter ("frilandstomater") kan klare sig på en varm sydvæg, hvis sommeren er god. Men vil du have den ægte, søde smag og store udbytter, så giv dem den bedste plads i huset. Jorden skal være luftig og næringsrig. Mange bruger kapilærkasser med plantesække, hvilket er nemt, men tomater elsker faktisk at få rødderne dybt ned i rigtig jord. Hvis du planter i jorden i drivhuset, så husk at skifte jorden hvert 3-4 år for at undgå jordtræthed og sygdomme. Temperaturen må aldrig komme under 8-10 grader – så går væksten i stå og bladene bliver lilla af kuldestress.

Tyvstart indendørs er nødvendig Tomater har en lang barndom. Fra du sår frøet, til du høster den første røde tomat, går der ofte 4-5 måneder. Derfor er du nødt til at starte dem indendørs i marts eller starten af april. Brug en god "så- og priklemuld", der er fint sigtet og næringsfattig. Gør jorden fugtig, før du sår. Klargøring af drivhuset er også vigtig: Vask ruderne grundigt med brun sæbe i marts for at fjerne algesporer og overvintrende skadedyr. Jo mere lys, der kommer ind, jo bedre starter planterne. Sørg for at have opbindingssnore klar. En tomatplante kan blive 3 meter høj og veje flere kilo, når den er fyldt med frugt, så stativet skal være solidt.

Hemmeligheden ligger i dybden Så frøene i små potter eller bakker, og dæk dem med 0,5 cm jord. Stil dem lunt (20-25 grader), gerne på et gulv med varme. De spirer hurtigt (5-8 dage). Når de små planter har fået deres første sæt "rigtige" blade (ikke de første kimblade), skal de pottes om. Og her kommer tricket: Plant dem dybt! Tomater har den superkraft, at de kan danne rødder langs hele stammen. Fjern de nederste blade, og begrav stammen dybt i den nye potte, så kun toppen stikker op. Det giver planten et kæmpe rodnet, som er motoren for hele sommerens vækst. Gentag dette, hver gang du potter om (du skal nok potte om 2-3 gange, før de skal i drivhuset). Plant først ud i drivhuset i maj, når nattefrosten er helt væk.

Kunsten at "tyve" Tomater vil naturligt vokse som en stor, rodet busk. Det giver masser af blade, men små tomater. Vi vil have én lang hovedstamme. Derfor skal du "knibe tyvene". I hvert bladhjørne (vinklen mellem stammen og et blad) vil der skyde et lille nyt skud frem. Det er en "tyv". Nip den af med fingrene, mens den er lille. Hvis du glemmer det, vokser den sig stor og stjæler energi fra tomaterne. Undtagelse: Busktomater skal ikke tyves. Vanding: Vand altid ved roden, aldrig på bladene. Våde blade giver svamp (kartoffelskimmel). Vand jævnligt – udtørring giver revnede tomater og griffelråd (sort plet i bunden). Gødning: Tomater er sultne teenagere. De skal have mad hele tiden. Tilsæt flydende gødning til vandet hver gang du vander, fra det øjeblik den første blomsterklase viser sig. Uden mad, ingen tomater.

Solmoden smag Lad tomaterne hænge, til de er helt gennemfarvede og slipper stilken let, når du løfter op i dem. Det er i de sidste døgn på planten, at sukkerstofferne udvikles. Hvis efteråret kommer, og du stadig har grønne tomater på planten, kan du plukke dem og lægge dem i vindueskarmen sammen med et æble. Æblet udskiller ætylen, som får tomaterne til at modne. VIGTIGT: Opbevar aldrig tomater i køleskabet. Aldrig! Kulde under 12 grader ødelægger smagsaromaerne permanent, og de bliver melet. Opbevar dem i en skål på køkkenbordet og spis dem solvarme.