Dyrkning af Spidskål – Guide til såning, pasning og høst
(Brassica oleracea var. capitata f. acuta)
Spidskål er sommerens konge-kål. I modsætning til vinterens tunge hvidkål og rødkål, er spidskål let, sprød, sød og mør. Den kan spises rå i salater (snittet fint) eller dampes let med smør. Den vokser hurtigere end andre kål, men er (desværre) også mere elsket af insekter. Uden net = ingen kål.
Såkalender
🌱 Vil du dyrke Spidskål i din have?
Få automatisk besked når det er tid at så, udplante og høste.
🌿 Planlæg Spidskål i min haveDetaljerede Specifikationer
Basics
Vækstforhold
Pasning
Spiring
Høst
Opbevaring
Dyrkningsvejledning
Dybdegående viden om at dyrke Spidskål
Den hurtige sprinter Spidskål er "Formel 1" udgaven af kål. Mens en hvidkål kan bruge 5-6 måneder på at blive færdig, kan en spidskål klare det på 2-3 måneder. Det stiller store krav til voksestedet. Planten har ikke tid til at vente på mad eller vand. Den skal vokse hver eneste dag. Jordforbindelsen: Jorden skal være dybmuldet og fuld af krudt (næring). Bland gerne en trillebørfuld kompost eller omsat hestemøg ned i bedet et par uger før plantning. Kål (alle slags) hader sur jord. Hvis din jord er sur, får du "Kålbrok", en grim sygdom der får rødderne til at svulme op og rådne. Strø evt. lidt kalk ud, hvis du er i tvivl. Sol: Giv den fuld sol. Skygge gør hovederne løse og små.
Gode og Dårlige Naboer
Nogle planter hjælper hinanden, andre skændes. Her er Spidskåls venner og fjender.
Gode Naboer
- BrydbønneBønner fikserer kvælstof som den sultne kål kræver
- DildDild tiltrækker snyltehvepse der bekæmper kållarver
- DværgbønneBønner fikserer kvælstof som den sultne kål kræver
- EvighedsspinatSpinat som hurtig bunddækker der holder fugt
- HestebønneBønner fikserer kvælstof som den sultne kål kræver
- KnoldselleriSelleris duft forvirrer kålsommerfuglen
- RødbedeUdnytter forskellige jordlag og hæmmer ikke hinanden
- RosmarinRosmarin forvirrer kålsommerfuglen med sin duft
- SalvieSalvies duft forvirrer kålsommerfuglen
- SpinatSpinat som hurtig bunddækker der holder fugt
- TimianTimian afskrækker kålorme med sin duft
- Ukendt planteDild tiltrækker snyltehvepse der bekæmper kållarver
Dårlige Naboer
- CherrytomatTomat hæmmer kålens vækst via allelopati
- ForårsløgLøg og kål hæmmer hinandens vækst
- HvidløgLøg og kål hæmmer hinandens vækst
- JordbærKonkurrerer om næring i samme jordlag
- LøgLøg og kål hæmmer hinandens vækst
- TomatTomat hæmmer kålens vækst via allelopati
- Ukendt planteTomat hæmmer kålens vækst via allelopati
Sorter af Spidskål
Her er de sorter vi har registreret i databasen.
Erst
65 dageEn meget tidlig, spids sort. Perfekt til første hold sommerkål.
Mere Viden
Vil du vide endnu mere om Spidskål? Her er nogle gode steder at lede.