Aspargesfamilien

Dyrkning af Asparges – Guide til såning, pasning og høst

(Asparagus officinalis)

Den ultimative luksus-grøntsag. Friske asparges smager helt anderledes end dem fra supermarkedet – de er søde som ærter. Det kræver tålmodighed at etablere et aspargesbed, men det betaler sig tilbage i årtier.

30 cmPlanteafstand
100 cmRækkeafstand
365 dageTil høst
SolrigtPlacering

Såkalender

JAN
FEB
MAR
APR
MAJ
JUN
JUL
AUG
SEP
OKT
NOV
DEC
Friland
Høst
Friland
Høst

Detaljerede Specifikationer

Basics

OprindelseEuropa/Asien
TypeStaude (Grøntsag) / Flerårig (15-20 år)

Vækstforhold

LysFuld sol
JordSandet muld, let og varm jord
pH6.5 - 7.5 (Kalkrig)
DræningMeget god (Tåler ikke stående vand)

Pasning

VandMiddel
GødningMiddel (Tangmel eller kompost)
SædskifteN/A
OpbindingEvt. opbinding af toppen (bregnerne)

Spiring

Temp (min)N/A
OptimaltN/A
TidN/A (Plantes som "kroner")

Høst

Udbytte10-15 skud pr. plante (voksen)
TegnSkud på 15-20 cm

Opbevaring

Holdbarhed2-3 dage (stilles i vand)
MetoderBlanchering/Frys, Henkogning

Dyrkningsvejledning

Dybdegående viden om at dyrke Asparges

Sandkasse-planten Asparges stammer fra kystområder (strandenge). Den elsker sandet, let jord. Hvis du har tung lerjord, skal du blande store mængder sand i, eller dyrke dem i højbede. Den kræver et sted med fuld sol og læ. Jorden skal være helt fri for flerårigt ukrudt (kvikgræs, skvalderkål), før du planter. Du kan ikke luge nede i rødderne senere uden at skade aspargesen.

Gode og Dårlige Naboer

Nogle planter hjælper hinanden, andre skændes. Her er Aspargess venner og fjender.

Gode Naboer

Ingen registrerede gode naboer endnu.

Dårlige Naboer

Ingen registrerede dårlige naboer endnu.