Hvad kan man så efter kartofler? Udnyt den tomme jord

Når de tidlige kartofler graves op i løbet af juli, efterlader de et stort hul i køkkenhaven. Jorden er på dette tidspunkt lun, og den er blevet løsnet godt igennem under høsten. Det giver et glimrende udgangspunkt for at så nye afgrøder, så du kan nå en høst mere inden vinteren.

Kartofler er dog grådige planter, der trækker en del næring ud af jorden, især kalium. Før du sår noget nyt i det tomme bed, er det derfor en god idé at forberede jorden en smule.

Gør jorden klar efter kartoffelhøsten

Når du har fjernet alle kartofler og planterester, skal du jævne jorden ud med en rive. Fordi kartoflerne har brugt meget af den tilgængelige næring, bør du tilføre jorden et tyndt lag komposteret gødning eller velomsat kompost. Arbejd det let ned i de øverste centimeter af jorden. Dette genskaber balancen og giver de nye frø nok energi til at komme i gang.

Det er også vigtigt at fjerne eventuelle små kartofler, der er blevet efterladt. Hvis de får lov at ligge, vil de spire som ukrudt næste forår og kan overføre sygdomme til næste års afgrøder.

Afgrøder der egner sig til såning efter kartofler

Da vi befinder os midt på sommeren, skal du vælge afgrøder med kort udviklingstid, eller planter der trives, når temperaturerne falder i efteråret.

Spinat og bladgrønt

Spinat er en klassisk efterfølger. Den trives i det køligere efterårsvejr og har ikke brug for så store mængder kvælstof som for eksempel kål. Hvis du sår spinat i slutningen af juli eller i august, kan du høste spæde blade til salater i løbet af efteråret.

Asiatiske kåltyper og pak choi

Pak choi og andre asiatiske kåltyper er hurtige afgrøder, der kan høstes på fem til seks uger. De elsker den varme jord i juli under spiringen, og de kortere dage i efteråret mindsker risikoen for, at de går i stok. Husk blot at beskytte dem mod skadedyr.

Radiser

Hvis du vil have en ekstremt hurtig succes, er radiser det oplagte valg. De er klar på tre til fire uger. De kan let sås i rækker mellem andre, langsommere afgrøder for at udnytte pladsen maksimalt.

Hold øje med sædskiftet

Selvom du kan nå en ekstra høst i sensommeren, skal du stadig tænke på det langsigtede sædskifte. Kartofler hører til gruppen af rensere i køkkenhavens rotation. Det betyder, at bedet til næste forår skal bruges til de næringskrævende afgrøder, for eksempel kål eller squash.

De hurtige afgrøder, du sår nu som anden såning, påvirker som regel ikke det overordnede sædskifte, da de høstes og fjernes inden vinteren. Du kan læse mere om, hvordan du planlægger dine bede i vores fulde sædskifte-skema.

Succes med anden såning i sommerheden

Det største problem i juli er udtørring. Selvom jorden er varm, tørrer de øverste centimeter hurtigt ud under solen. Vand altid sårenden grundigt, før du lægger frøene i. Det sikrer, at der er fugtighed dybere nede, hvor rødderne skal søge hen. Dæk frøene med tør jord, og hold overfladen fugtig med daglige, lette vandinger, indtil de små grønne spirer viser sig.